Conopida pane

Aveam conopida pane fiarta pentru o supa si am lasat special cateva buchetele pentru a le face pane. Sunt atat de bune, ca nici nu zici ca e conopida – nu ca nu ar fi conopida buna…dar pentru cine nu a mai mancat conopida pane, nu isi va da seama ce bunatate papa :)

Ingrediente :

- 1 conopida (sau cateva buchetele cum am avut eu)

- 2-3 oua (eu am folosit doar unul pentru ca am avut putina conopida)

- faina

- sare, piper

- ulei pentru prajit

Conopida se spala bine si se lasa la stors pe servetele de bucatarie. Apoi se taie buchetele, dupa bunul plac – eu nu le-am vrut prea mari. Se aseaza o oala cu apa si o lingurita de sare la fiert, iar in momentul in care incepe sa fiarba se adauga conopida. Se fierbe timp de cateva minute (eu am fiert cred ca 8-10 minute, nu trebuie sa fie fiarta de tot!), dupa care se aseaza in strecuratoare. Ouale se amesteca cu sare si piper si se bat bine cu o furculita. Ulterior se adauga cate o lingura de faina pentru fiecare ou in parte si se omogenizeaza bine.

Se incinge tigaia cu uleiul. Conopida se trece prin faina, apoi prin oua si se aseaza in uleiul incins.

Nu trebuie sa o frigeti tare, se face destul de rapid. Intoarceti-le pe toate partile, ca sa fie bine rumenite. Se scot pe servetele de bucatarie pentru ca sa se absoarba excesul de ulei.

Se servesc si calde si reci, ca si garnitura, sau pur si simplu cu rosii. Sunt foarte pusfoase si delicioase!

 


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Comentarii

2 Comentarii

  1. nah..ca astazi pt pranz, am facut si eu conopida ! Am facut niste ficat de pui si aveam si o conopida in frigider pe care o tineam pt a o prepara cu maioneza si putin usturoi,dar m-am gandit sa o fac pane. Si vad ca merge bine ca si garnitura pt ficat de pui!!! cel putin noua ne place!! :)

    Post a Reply
    • Ma bucur! Eu nu prea am mai avut timp sa gatesc in ultimul timp… dar sper sa revin in forta :D
      Pupici!

      Post a Reply

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>