Cornulete cu nuca de cocos

Rezumat
Denumire reteta
Cornulete cu nuca de cocos
Publicata la
Timp de preparare
Timp de coacere
Timp total
Rating
5 Based on 19 Review(s)

Daca tot se apropie Craciunul atunci tot cornulete sa fie. De toate formele, felurile pentru toate gusturile. Azi va aduc in atentie niste cornulete cu nuca de cocos. Au fost printre preferatele de anul trecut, asa ca va invit cu drag sa le incercati si voi!

Ingrediente cornulete cu nuca de cocos (aproximativ 120 de bucati):

- 100 grame nuca de cocos

- 280 grame faina

- 50 grame migdale macinate

- 70 grame zahar

- un praf de sare

- 2 galbenusuri

- 200 grame de unt

- ciocolata si cocos pentru ornat

Incingeti cuptorul la temperatura medie 170-180 de grade si pregatiti 1-2 tavi cu hartie de copt.

Din nuca de cocos 50 grame dati deoparte, iar 50 de grame adaugati peste faina, migdalele macinate, zaharul, sarea si cele 2 galbenusuri. Untul lasat la temperatura camerei il taiati cubulete si le adaugati ingredientelor de mai sus. Incepeti sa framantati compozitia pana devine un aluat uniform. Compozitia o faceti bila, o infasurati in folie alimentara si o dati la rece pentru 1 ora.

Cocos

Se scoate aluatul de la frigider si se fac mai multe role subtiri care se taie in rondele, apoi se formeaza bile. Din bile se fac bastonase care se indoaie in forma de semicerc pentru a da forma de cornulete.

Aluat-cocos

Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul incins pentru circa 10 minute (pana ce varfurile incep sa fie maronii).

Intre timp se topeste ciocolata pe baie de abur iar cornuletele scoase din cuptor se trec prin ciocolata si apoi prin nuca de cocos (doar un varf al cornuletului). Se aseaza pe un suport de inox pana se usuca ciocolata.

Cornulete-cocos

Cornuletele se pastreaza in cutii de plastic sau de inox, inchise ermetic si tin si 2 saptamani… daca rezista pana atunci :D

Aceste cornulete cu nuca de cocos sunt crocante, usor amarui de la ciocolata, aromate si parfumate!

Cornulete-nuca-cocos

Cornulete-crocante

Cornulete-cu-cocos


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Comentarii

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>