Farfalle cu ciuperci si kaizer

Rezumat
Denumire reteta
Farfalle cu ciuperci si kaizer
Publicata la
Timp de preparare
Timp de coacere
Timp total
Rating
4.5 Based on 10 Review(s)

Mi s-a facut brusc pofta de paste si cum aveam farfalle in casa, am facut rapid o masa gustoasa! Ne-au placut asa mult ca deja ne gandim sa facem zilele astea farfalle cu ton (dar asta o sa fie o alta poveste :P ).

Ingrediente:

- 300-400 grame de farfalle

- 500 grame de ciuperci

- 200 grame de kaizer

- 1 ardei rosu

- 100-200 grame de sos de rosii

- 50 grame de cascaval, parmezan sau ce vreti voi

- cateva fire de cimbru

- sare si piper

- ulei de masline

Pentru ca nu am avut decat ciuperci uriase, le-am taiat ceva mai mult, adica nu am putut sa le las rondele. Asa ca in functie de dimensiunea lor vedeti cum le taiati… Kaizerul l-am taiat bastonase, ca si ardeiul.

Se pune o oala mare la fiert, cu o cantitate suficienta de apa (in general, la 100 de grame de paste se adauga 100 de grame de apa). Cand apa incepe s fiarba se adauga o lingurita de sare. Adaugati apoi pastele si lasati la fiert in functie de cum va place. In mod normal, in jur de 7-9 minute sunt de ajuns pentru niste paste al dente, dar eu le-am lasat ceva mai mult, sa fie bine fierte.

Se incinge tigaia cu cateva picaturi de ulei si se pun ciupercile la calit.

Se tin pe foc pana nu mai lasa apa. Se scot in alt vas si se pune kaizerul impreuna cu ardeii bastonase la calit in putin ulei si am lasat la foc tare amestecand continuu.

Scurgeti pastele, adaugati ciupercile si kaizerul cu ardeii, sosul de rosii, putin cimbru si putin ulei de masline. Se amesteca bine, se da gust de sare si piper. Eu folosesc sos de rosii facut in casa, dar folositi ce sos de rosii va place.

Se aseaza in fafurie, deasupra se mai pune 1-2 linguri de sos de rosii si cascaval ras.

Si mancarea e gata pana sa va dati seama!

Pofta buna la toti!


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Comentarii

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>