Lichior de nuci verzi

Rezumat
Denumire reteta
Lichior de nuci verzi
Publicata la
Timp de preparare
Timp de coacere
Timp total
Rating
4.5 Based on 9 Review(s)

Ce-i drept, nu am mai baut, nu am mai auzit… insa daca tot m-am incumetat si am facut dulceata de nuci verzi… era pacat sa nu fac si lichior de nuci verzi. So… iata ce a iesit, dupa cateva saptamani bune de lasat la macerat cojile de nuci, si agitat si purtat dintr-o parte in alta a bucatariei ca ma tot incurca :D

Ingrediente:

- nuci verzi/ coji de nuci verzi (ce raman de la dulceata de nuci)

- coaja de la 1 portocala

- coaja de la 1 lamaie

- cateva cuisoare

- 1-2 batoane scortisoara

- 1 litru alcool dublu rafinat

- 1 litru apa

- 1 kg zahar

condimente

Se pun nucile taiate jumatati sau sferturi sau cojile de la nuci intr-o sticla. Eu am folosit 1 sticla de 2 litri. Se pun nucile/cojile pana la baza de sus a sticlei si se bate de masa, pentru a a se aseza bine. Se adauga coaja rasa de lamaie, coaja de portocala, cuisoarele si scortisoara, peste care se toarna alcoolul.

alcool

Se lasa la macerat la temperatura camerei si la lumina si se amesteca, preferabil, in fiecare zi. Se lasa asa cel putin 5-6 saptamani.

Dupa ce va saturati sa tot mutati sticla prin bucatarie dintr-o parte in alta (ca si mine :P ) pregatiti siropul. Dar nu mai devreme de 5-6 saptamani, da :D ! Se pune pe foc 1 litru de apa cu 1 kg de zahar si se amesteca sa se dizolve zaharul, nu trebuie sa fiarba ci doar sa se incalzeasca putin cat sa se dizolve. Cat timp se lasa la racit siropul, se strecoara nucile. Daca e nevoie se foloseste si tifon.

se-strecoara

Apoi, se adauga in siropul racit.

in-sirop

Si se pastreaza la rece! Fred ca pana ii dai de gust  hahahah :P

lichior-nuci

lichior-de-nuci-verzi

lichior-de-nuci


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Comentarii

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>