Mancare de linte verde

Linte in sus, linte in jos, peste tot am tot auzit de linte. Asa ca am cumparat cu ceva timp in urma un pachet de linte verde. Fiind post, am desfacut rapid punga de linte, am luat-o in mana, am admirat-o, am mirosit-o… si m-am intrebat ce sa fac cu ea… Am pus-o la inmuiat in apa calduta, si apoi am gatit-o…destul de banal zic eu, dar a iesit o mancare buna de post. Promit ca o sa revin cu alte retete de linte, in stil chinezesc, ca tot am citit ca e celebra pe acolo.

Ingrediente:

- 500 grame de linte verde

- 1 ceapa

- 2 morcovi

- patrunjel

- 1-2 linguri de bulion

- sare, piper si foi de dafin

Am zis ca e banala reteta ca seamana cu mancarica de mazare, doar ca la gust aduce mai mult cu mancarea de fasole. Dupa cum ziceam, se spala bine lintea si se lasa la inmuiat.

linte-verde

Preferabil peste noapte. Va arata asa:

linte-inmuiata

Se pune la fiert in suficienta apa, cu vreo 2 degete peste linte. De data aceasta, am zis sa nu mai calesc ceapa, asa ca am pus-o direct peste linte. Adaugati si foile de dafin.

ceapa

Lintea verde fierbe destul de repede. In vreo 20 de minute e gata. Spre final se adauga bulionul si se mai lasa sa fiarba cateva minute. Se pune sare si piper dupa gust.

bulion

Morcovii taiati felii i-am fiert separat, pentru ca am vrut sa fiu sigura ca nu fierb prea tare si ca raman rondele. I-am adaugat la sfarsit peste linte, apoi am pus patrunjel tocat.

linte-cu-morcov

Daca tot a fost de post, am servit cu snitele din soia si ardei murati umpluti cu morcovi si ceapa. Nici nu a simtit Bogdan lipsa carnitei :P

mancare-de-linte-verde

Si daca sunteti interesati o delicioasa supa de linte rosie, aveti aici reteta.


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>