Mancare de varza (de post)

Rezumat
Denumire reteta
Mancare de varza (de post)
Publicata la
Timp de preparare
Timp de coacere
Timp total
Rating
3 Based on 12 Review(s)

Daca-i post, post sa fie si fara prea multe discutii, trecem direct la reteta. Nu de alta, dar parca timpul asta fuge din ce in ce mai tare… sper ca nu doar de mine :P Hai rapid la o mancare de varza – varianta de post!

Ingrediente:

- 1 varza

- 1 ceapa mare

- 1 morcov mare

- 1 ardei mare

- 1-2 rosii (sau sos de rosii, bulion, ce aveti in casa)

- condimente: sare, piper si muuult cimbru

- apa si putin ulei

Tocam ceapa marunt si o punem la calit in putin ulei, la foc mic, cu un praf de sare peste ea. Intre timp tocam morcovul, eu am ales sa-l tai bastonase, la fel si ardeiul curatat de seminte. Cand incepe sa se inmoaie ceapa se adauga bucatile de morcov:

morocov

Si ardeiul:

ardei

Se calesc putin, pentru aroma. Intre timp se toaca varza. Desprindeti frunzele de deasupra, taiati varza in jumatate si apoi inca o data jumatate. Fiecare sfert incepeti sa-l tocati marunt, dinpre varf spre cotor. Fara cotor, da? :P

Pe masura ce tocati, adaugati varza in oala. Turnati 1-2 pahare de apa (in functie de cata varza aveti), puneti capacul si lasati sa se inmoaie. Daca mai e nevoie, mai adaugati apa.

varza

Va scadea semnificativ cantitatea de varza din oala, amestecati si puneti condimentele: sare, piper si cimbru.

varza-cu-cimbru

Lasati la fiert pana ce toate s-au inmuiat, adaugati rosiile date pe razatoare (fara coaja – detalii aici despre cum curatati rosiile de coaja). Daca nu aveti rosii, puteti folosi bulion, sos de rosii sau orice altceva ce aveti in casa). Amestecati si lasati sa mai fiarba vreo 5 minute. Dati gust de sare, piper si gata e!

rosii

Ca orice varza si aceasta mancare de varza merge bine si cu mamaliguta calda si cu paine. Asa ca pofta buna va doresc!

mancarica-de-varza-de-post

varza-dulce-de-post


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Comentarii

1 Comentariu

  1. Sabrina Maftei si Roxana Ursu, daca sunteti asa destepte, de ce mai cautati retete pe blogul altora?
    Si daca tot are dreptul toata lumea la opinie, zic si eu ca esti oribila, Sabrina! Sunt curioasa ce mancaruri va iese voua, cred ca tot oribile si alea…..
    Daca nu stiti sa apreciati, nu comentati munca altora!

    Post a Reply

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>