Mascarpone cu afine

Dupa desertul cu mascarpone, vin si piscoturi (dati click pentru a vedea reteta) mi s-a pus pata ca vreau mascarpone cu afine, si unde sa gasesti afine in casa, in luna lui martie??? In afinata bineinteles :D Asa ca le-am pus eu la stors, dar tot s-a simtit putin alcoolul din ele. Si ce daca… am vorbit prea mult? :) )

 

Ingrediente 2 pahare de vin:

- 1 cutie mascarpone (250 de grame)

- 200 ml smantana pentru frisca (am folosit La Dorna pentru frisca)

- 4 linguri de zahar

- 2 plicuri intaritor de frisca

- 50 grame de afine

- piscoturi sau biscuiti

Am folosit biscuiti simpli pentru ca am terminat piscoturile la desertul anterior cu mascarpone, de care va ziceam la inceput. Ar fi fost mai bun cu piscoturi pentru ca se inmoaie mai usor decat biscuitii. Dar la o adica… e iesit foarte bine si asa! Se sfarama biscuitii dupa care se trece la pregatirea propriu-zisa.

Smantana se mixeaza bine, cand este aproape gata se adauga zaharul, intaritorul de frisca si afinele si se mixeaza pana a devenit tare.

smantana

Separat se mixeaza mascarpone pana devine cremos si se adauga smantana peste acesta. Se omogenizeaza bine.

cu-mascarpone

In pahar puneti o lingura de crema, biscuiti sfaramati, iar crema, mai puneti din cand in cand cateva boabe de afine, iar biscuiti si tot asa.

Dati la frigider obligatoriu pentru cel putin 2-3 ore, dar cel mai bine peste noapte, pentru a avea timp sa se inmoaie biscuitii/ piscoturile.

Se serveste cu… afinata, ce altceva :)

mascarpone-cu-afine


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Comentarii

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>