Paste cu pesto

Va spuneam ca am ajuns sa fac pesto dupa ce am vazut o emisiune a lui Jamie Oliver. Reteta de paste tot de acolo e luata.

Ingrediente:

- 150 grame foi de lasagna

- pesto (dati click pentru a vedea reteta)

- 100 grame de spanac

- 50 grame de parmezan

- sare

Foile de lasagna le-am lasat cateva minute in apa fierbinte pentru a se inmuia putin. Vasul cu apa fierbinte se pune inapoi pe foc. Apoi se iau cate 3-4 foi de lasagna si se taie… alandala… bucati mai mari, bucati mai mici… cum vrea cutitul sa o ia :P Dupa ce se taie foile de lasagna se pun in vasul in care apa fierbe (in momentul in care apa a inceput sa fiarba de adauga sarea). Se lasa la fiert in functie de preferinte, eu le-am lasat al dente.

Se strecoara (insa apa o tineti) si se pun in alt vas.

foi-de-lasagna

Apa in care au fiert pastele se pune din nou pe foc, se adauga spanacul si se tine maxim 1-2 minute, pentru a nu i se pierde calitatile nutritive. Am folosit baby spanac, deci nu a necesitat sa fie taiat.

spanac

Pastele, spanacul si pesto (dati click pentru a vedea reteta) se amesteca, deasupra se presara parmezan si se pune o frunza de busuioc, asa ca de “design”, cum ar zi Bogdan :P

E o combinatie foarte interesanta!

Pofta buna!

paste-cu-pesto-si-parmezan

paste-cu-pesto


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Comentarii

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>