Peste in crusta (la cuptor)

Rezumat
Denumire reteta
Peste in crusta (la cuptor)
Publicata la
Timp de preparare
Timp de coacere
Timp total
Rating
5 Based on 1 Review(s)

Cat peste am mancat la viata mea… Tata, pescar inrait fiind, ne scotea mereu din casa, fie ca era vara si mergeam cu cortul cate-o saptamana pe Prut sau pe Siret, fie ca era iarna si ne lua “pe balta” (cum imi place mie sa zic) la pescuit la copca si noi la patinat… un lucru e cert! Au fost multe, dar multe iesiri din astea. Am mancat peste facut in o groaza de feluri, asa ca in timp, o sa va prezint si voua retetele delicioase ale mamei mele. Pana atunci, punem in revista, una cu crusta, dar nu prajita ci la cuptor.

Ingrediente:

- 1 peste mare (noi am folosit crap)

- doi pumni fulgi de porumb

- 2 linguri de pesmet

- 1 lingura de susan

- 4 oua +1 lingura de faina alba

- condimente: sare, piper, maghiran si oregano

Se incinge cuptorul. Pestele se curata de solzi, de cap, de toate cele, se spala bine si se portioneaza.

Fulgii de porumb se sfarama cat merge, se adauga pesmetul si susanul si se amesteca.

crusta

Ouale se bat bine cu telul si se adauga lingura de faina. Se omogenizeaza bine.

ingrediente-peste

Se ia fiecare bucata de peste, se trece bine prin ou, apoi prin fulgii de porumb si se aseaza in tigaie.

peste-in-tava

Se lasa la cuptor pana se face crusta crocanta. Pestele se face relativ usor.

Se serveste cu mamaliga si bineinteles mujdei moldovenesc! (click pentru a citi reteta). Un peste crocant la exterior dar foarte fraged in interior!

Recomand cu tarie ca cel putin 1 data pe saptamana sa se consume peste, pentru ca este foarte sanatos!

peste-in-crusta-la-cuptor

Pentru alte retete cu peste, dati click aici.


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Comentarii

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>