Sos dulce-acrisor

Avand in vedere ca folosesc destul de des sos dulce-acrisor, am zis sa renunt pe cat posibil la cel cumparat si sa incerc sa-l fac in casa. Surpriza: prima incercare – un succes total. Asta e una din retete, cea simpla, dar voi reveni si cu una ceva mai complexa. Oricum – acelasi gust ca si cel pe care il cumpar, doar ca mult mai sanatos si mai ieftin :D

 

Ingrediente:

- 1/3 cana otet

- 4 linguri zahar

- 1 lingura ketchup

- 2 lingurite amidon

- 1 lingurita sos de soia

Punem pe foc otetul cu zaharul, ketchup-ul (eu am folosit sos de rosii de casa) si sosul de soia si amestecam.

Intre timp dizolvam amidonul in cateva lingurite de apa rece, iar cand sosul incepe sa fiarba se adauga amidonul. Se amesteca la foc mic, continuu, pana se ingroasa.

Cand se raceste prinde o consistenta foarte reusita si poate fi pastrat intr-un borcan in frigider.

Merge cam cu orice mancare, de la fripturi de toate felurile, pana la orez, paste sau legume.

Faceti-va singuri sosurile pe cat posibil – macar asa sa renuntam la ceva conservanti, la E-uri… si daca mai e si bun si usor de preparat ca si acesta, e o adevarata placere!


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Comentarii

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>