Supa crema de linte rosie (de post)

Rezumat
Denumire reteta
Supa crema de linte rosie (de post)
Publicata la
Timp de preparare
Timp de coacere
Timp total
Rating
3.5 Based on 42 Review(s)

Pentru ca in cele din urma am gasit si linte rosie (sau ma rog, e mai mult portocalie, da’ daca asa-i zice…) am facut si supa crema de linte rosie la care ma gandeam de mult. Nu am avut prea multa treaba cu ea, a fiert rapid, insa azi de dimineata mi-a dat batai de cap, caci m-am trezit cu noaptea in cap sa-i fac o poza, dar numai nu iesea soarele. Ohhh…vara, unde esti? :P

Ingrediente:

- 500 grame linte rosie

- 1 ceapa rosie

- 1-2 catei de usturoi

- 1 morcov

- 1 cartof

- bulion

- condimente: piper rosu boabe, 1-2 boabe de cardamon, sare, boia dulce (pentru culoare)

- putin ulei

Ceapa rosie si usturoiul se toaca marunt (sau ma rog, cum doriti, pentru ca oricum vor deveni crema :P )

ceapa

Se pune un vas pe foc in care punem 2 linguri de ulei, punem ceapa si usturoiul si un praf de sare si lasam 1-2 minute, cat sa-si intensifice aromele. Tot acum punem si boabele de piper rosu si cardamonul (daca nu aveti, puneti doar piper negru). Aveti grija sa nu le ardeti, trebuie doar sa se inmoaie putin. Morcovul se toaca si el si se adauga peste ceapa.

morcov

Adaugam 1 lingurita de boia ca sa prinda culoare mai frumoasa, apoi punem boabele de linte rosie.

linte-rosie

Lasam cateva minute, amestecand pentru a nu se prinde de oala, apoi adaugam apa, pentru inceput vreo 2 litri. Acum adaugam si cartoful taiat cubulete mici pentru a fierbe mai repede. In vreo 20 de minute e gata fiarta! Verificati si cartoful sa fie fiert! Spre final se adauga 1-2 linguri de bulion, dupa gust, si se mai lasa cateva minute pe foc. Se da prin blender/robot pana se face crema. Daca doriti sa fie mai lichida, adaugati apa fierbinte pana ajungeti la textura dorita.

Se serveste calda, asezonata cu cateva boabe de piper si putina boia. Merge de minunte cu paine proaspata. Supa crema de linte rosie este una sanatoasa, bogata in fibre si proteine si daca luam in calcul ca se face si rapid, este un motiv numai bun pentru zilele cand nu dispunem de prea mult timp.

Pofta buna!

supa-de-linte

Daca va e pofta de o mancare de linte, aveti reteta aici.


Author: Alexandra Butnari

Pentru voi, pentru el, pentru mine! Pentru cei care stiu sa-si indulceasca viata, prin lucruri simple, dar frumoase, si mai ales gustoase! Pentru fiecare din voi! Cu drag, cu daruire, cu multumire, Alexandra

Share This Post On

Comentarii

Submit a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *


*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>